“江小白”意味著却是2017年的热门品牌。坚信无论你喝不饮酒，都一定听闻过“江小白”。江小白是重庆江记酒庄以红皮糯高粱为单一原料酿造而出的重口味高粱白酒，以“我是江小白，生活很非常简单”为品牌理念，坚决“非常简单纯粹，特立独行”的品牌精神打进其目标用户新的青年群体中。
在老一辈还在感慨“年轻人不懂白酒”时，江小白则指出“白酒不懂年轻人”。因此在口味上，江小白以“重”口味高粱酒转变了几百年来人们对白酒行业的逻辑理解，让白酒显得更加年轻化，更加个性化。在纸盒上，它抛弃了传统白酒的高档纸盒，运用非常简单纯粹的纸盒设计并且还在瓶身印上走心的文案。这样的政治宣传转变，为江小白带给的是短短几年间突破10亿的销量。
江小白为什么能取得成功我指出有以下几点原因：不懂产品、不懂用户、3不懂交流。 什么是不懂产品呢？说道到白酒，你不会想起哪些品牌？我首先不会想起的就是像茅台、五粮液、泸州老窖这样的大品牌。而提及这样的大品牌我又想起了“国酒”“中国文化”“百年老酒”这一类的代名词。
可以说道现在许多的白酒都在特别强调自己是古法酿造，都享有很深的历史文化底蕴。当真总的来说就是给消费者一种很矮小上的感觉。江小白大自然是告诉自己在制作工艺和文化背景上无法打破这些杨家品牌。所以它给自己定位为：青春小酒，敲低姿态带入消费者。
江小白让白酒仍然是圆桌文化、阶层文化，纯粹是朋友小聚时的一个小饮品。 那什么是不懂用户呢？ 前面提及江小白的目标用户定位为新的青年群体。这个群体有什么样的特征？他们憧憬权利却背负着来自工作、自学、情感上的压力，有冲劲又追不上较慢发展的社会。
于是像“我们总是杨家得太快，却聪慧得太晚”“我们 凋亡的，从不是容颜，而是那股不顾一切的闯劲”这样的走心文案应运而生，凭借一波戳心的文案，江小白很快在年长消费群体中打下基础。紧接着江小白又在年长消费群体中竖立这样一套品牌逻辑：江小白=80后90后=我们的情绪化酒精饮料。于是，短时间内江小白之后顺利攻占了年长消费市场。
要更加不懂交流。江小白“传达瓶”研发了一款H5，就是任何人通过扫瞄二维码，转入到一个黑色的界面，界面不会经常出现一些生活场景，随着剧情场景的前进还不会经常出现一些测试题，测试你的寂寞指数。
利用江小白酒瓶这样的创意设计，用户可以向外界传送一句话，可以是更加将近的心情，也可以是对朋友的恶魔。百万量的用户原创内容参予，每个人都是自媒体，都具备传播属性，解决问题消费者与产品深度对话的问题，构建了让产品沦为与消费者交流的工具。
从产品定位到消费群体定位，再行到营销工具的研发，江小白毫无疑问是白酒行业的一个异型，它没跟传统白酒品牌抢走份额，而是另辟蹊径， 惜成就了突围。 江小白的顺利只不过正是白酒行业正在改变的伴随。
过去50后、60后、70后的白酒消费热情较高，消费量也较小，在白酒消费者群体中占到了相当大的份额。然而，随着他们年龄的快速增长，无论酒企怎么希望，他们的消费总量也不会渐渐上升。
毫无疑问，新一代的消费群体早已变为了不怎么适应环境白酒的年长的80后、90后。这一类的消费群体无论是消费爱好还是消费习惯上都再次发生了极大的改变。如果企业还是回头传统的白酒营销路线，你将不会很难寻找用户。 那么在这样的改变下，新兴白酒品牌该如何应付呢？ ，具体用户是谁，他们有什么样的特征。
过去的白酒品牌主要面向的消费群体是60、70后，这类消费群体侧重的是产品和品牌的本身。所以很多品牌在宣传时都会特别强调“我是谁”“我怎么样”，比如茅台酒，“国酒茅台，玉液之硕大”，五粮液大吐“中国的五粮液，世界的五粮液”。但实质上，正如我所说，当今社会的主要消费群体早已渐渐过渡到80、90后，这些80、90后对白酒并没很深刻印象的理解，甚至不能接受高浓度的酒类。因此相比注目品牌和产品本身，80、90后更加注目的是饮酒的情怀和对象。
于是江小白使用了“去中心化”的概念，不特别强调自己，而是迎合消费群体的变化，用一句“我是江小白,生活很非常简单”，对消费者产生情感感受到，从而唤起他们的消费性欲。因此，要具体目标用户的市场需求，确切他们的特点，并根据他们的特点塑造成自己的品牌文化。 第二，产品包装很最重要。80后90后都是“颜控”，他们在选配商品时会意味着因为产品的纸盒而产生出售的不道德。
就像很多年长的小姑娘，平时不爱吃糖，却在摆摊餐馆时因为装有糖果的瓶子漂亮就将糖果买了回去。这一点某种程度限于于白酒行业。
酒是要喝了才告诉好不好，但是纸盒一看就告诉自己喜不喜欢。所以如果想赢得消费者的芳心，产品的 印象十分最重要。 第三，传播方式很最重要。
在这个互联网相连世界的时代，新媒体传播早已沦为社会信息传播的最重要方式。我们都告诉传统的媒体都会不存在一定的劣势，例如成本高、时效性劣、传播范围有局限等等。就像户外的广告牌，不有可能说道只悬挂一天的广告，更加不有可能说道你阴一小块的方位给我打广告。
当然我们也不是说道新媒体就没劣势，而是现在这个社会，人们更好的是认识到来自新媒体的信息。坚信我们每个人每天都会花上几个小时在翻微信、刷微博、刷头条上，早已很少不会有人花上几个小时在看电视看报纸上。
这就很好地证明了人们认识新媒体的高频性，而且新媒体不像一些传统媒体对广告投放时间、范围有所容许。新媒体是你可以自由选择你想的时间、区域展开广告的投入，大大节约了广告的投入成本，还可以根据特定的消费群体的消费能力，教育程度等展开精准投入。就像国产品牌百雀羚，沮丧了一段时间，但是从这两年开始百雀羚陆续在各大新媒体投放一些或是回头戏仿路线或是回头温情路线的广告，在青年群体中引发了极大的躁动，凭此强势重返到大众视野。 就像不是苹果击败了诺基亚，也不是手机腊推倒了柯达。
江小白的顺利也让我们看清楚现在白酒行业的情况。如果你跟上消费市场的改变速度，也一样不会被出局。因为你去找将近你的用户了。 要想要在白酒行业有一席之地，就要从用户抵达，充份理解消费群体的爱好与市场需求。
在纸盒设计上花心思，让消费者“一见钟情”。紧接着充分运用新媒体的力量，更为高效地将产品或品牌信息传送给我们的消费者，首度在品牌忠诚度不高的年长消费群体市场获得理解。这样你就有可能沦为下一个“江小白”。
中华餐饮网原创作者：何俊锋 何俊锋，中国新时代战略咨询专家，专门从事企业咨询工作逾10年，共计服务多达300家大中小企业，在企业战略制订、商业模式自由选择、品牌营销策划等领域享有非常丰富经验。为《快乐创业讲》栏目及《老板问题课堂》科学知识收费节目创始人及主讲人。
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